澎湖 霸王级土魠上鉤 轮切片比脸大

澎湖有一渔民近日在七美西南海域钓到一尾34.1公斤的「霸王级」土魠，轮切后的土魠鱼片比人脸还大且肉质肥美，但因早过了春节前价格最高的黄金期，现在市场价打了对折，渔民索性留下自家吃，当犒赏自己。

有澎湖「白金」之称的土魠鱼，每年11月到隔年3、4月间，会沿着洋流抵达澎湖海域觅食，是澎湖渔民冬季最主要的渔获之一。尤其冬至到过年期间，因天气冷更肥美，鱼身会接近椭圆形，是品尝最佳时机，也是最受欢迎的「年节鱼」。

但农历年后，因为气温逐渐回升，土魠鱼抱卵，体型就会偏瘦、油脂减少，市场价格也跟着滑落，甚至腰斩，才有摊商指出，「土魠鱼在年前是金，年后是土」。

而土魠鱼价格也是看体型决定，鱼身愈大愈重，每公斤单价就愈高，摊商指出，市价算法常以鱼只公斤数为百元单位，再加百元价格为常价，例如7公斤的土魠每公斤约卖800元。因此这种逾30公斤以上的巨无霸土魠，每公斤市价通常要价3000元起跳；2022年底，马公渔市场曾出现一尾34.7公斤的巨无霸土魠，被鱼贩以近10万元标走，后来同业还加码到15万元要购买。

不过，渔民不只要看天吃饭，买卖也是看时机，目前土魠鱼的市价，因为年后开始抱卵变瘦，价格也跟着对砍，目前市售价约仅年前一半价格。然而儘管腰斩，还是可卖到5万元。

今年冬天气候冷且长，渔民认为这尾34.1公斤巨无霸土魠依然超级肥美，与其「贱价」卖出，不如留着自家享用或分送亲友，因此最后决定不卖，不过消息一出仍吸引亲友前来拍照留念。