有感于消费者对健康饮食的关注度提升,开元食品宣布与德国百年烘焙原料品牌IREKS合作,引进专业级谷物麵包预拌粉与烘焙技术,包含德国黑裸麦麵包粉等11支品项,运用到的酵种技术则号称能提升麵包溼润度,降低麵包老化程度及减化制程复杂度,协助烘焙业者提升产能。

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