没电扇 宜兰营养午餐厨工热晕

中央气象署近日对多个县市发布高温资讯，宜兰县虽然未列入预警，但宜兰市中山国小、宜兰国小营养午餐的共用中央厨房，因工作环境闷热、通风不良，有1名女厨工10日因而热晕，校方与团膳业者表示，会改善厨房环境，也已添购电风扇改善通风。

中山国小与宜兰国小相邻，2校营养午餐共用中央厨房，厨房位于中山国小校区内，每天烹调1150份餐食，虽然厨房有6台抽风扇，但另外2台壁挂式电风扇故障，也迟未修缮或更换。

中央厨房约有10名厨工，其中1名女厨工前天上午8时许，在推餐车过程中晕倒，有厨工指出，曾向营养师反映电风扇故障一事，但营养师因担忧掉落灰尘影响卫生，禁止在熟食区使用电风扇。

厨工说，秋天、冬天厨房环境还过得去，但夏天实在热到受不了，厨工待在摄氏34度以上的高温环境中，长时间暴露在职灾风险，相较其他学校的中央厨房配置空调等设备，中山、宜兰国小的中央厨房确实有改善空间。

承揽中山、宜兰国小的团膳业者表示，曾向校方建议设置配膳室，但碍于建筑法规而没有推行，会与校方商讨增设空调与厨房空间调整，让厨工有更好的工作环境。

中山国小已经先购买3台直立式风扇，新电扇放置在生菜清理区，考量清洁及卫生，并未在熟食区设置电扇。校方表示，由于安装空调涉及法令规范，会与县府教育处讨论、评估。教育处表示，针对2校厨房环境及厨工反映相关通风不良等意见，已请校方重视并立即改善，让厨工在作业上能够更舒适。