臺北绿竹笋季 推一日农夫体验

每年6月至9月是臺北市绿竹笋盛产期，臺北市政府产业发展局辅导臺北市农会举办「绿竹笋季系列活动」，结合採笋体验、品味料理与产销推广，邀请市民从产地走进餐桌，支持在地农业、品味鲜笋、实践绿色生活。

臺北拥有得天独厚的地理与气候条件，加上农民细心栽培，孕育出「白、弯、短、肥」的高品质绿竹笋，口感鲜甜爽脆、细嫩无渣。透过地产地销方式，能缩短食物里程、降低碳足迹，也体现对土地环境的永续环保。

今年7月至8月推出的「一日农夫生态体验行程」，由北投、士林、景美、木栅、松山等地农会共同举办，活动包含採笋体验、农园导览、在地文化介绍与风味餐品尝，让民眾亲身参与农事、认识食物来源、尊重农民劳动成果，珍惜土地资源。每人收费200至800元，即日起开放报名。

臺北市政府也举办绿竹笋品质评鑑竞赛，协助农民精进技术。今年更携手天成大饭店翠庭中餐厅，自6月25日至7月27日推出限时供应的获奖绿竹笋料理。另外，梅居休閒农场也推出多款绿竹笋料理，让民眾品尝。

绿竹笋是臺北代表性农产之一，产季供不应求，想选购最新鲜的绿竹笋，可至「臺北市休閒农业资讯入口网－绿竹笋专区」，今年推出「买笋地图」是採购鲜笋最佳指南。更多资讯可查询官方粉专。