宜兰代县长视察南屏国小 把关食安

开学第一周，宜兰县代理县长林茂盛5日视察南屏国小，了解厨房设施、餐点运输配送，并为学生打菜、与学生用餐。由于宜兰县审计室报告曾揭露食材未标示等缺失，林茂盛表示，面对各项缺失，县府会让营养午餐更精进，让学生吃得安心。

位于宜兰市区的南屏国小，县府曾在2023年补助学校，扩充、改善厨房环境，包括地板整修、厨区动线规画与设备汰换更新等，南屏国小的集中式厨房还能供应员山乡2所国小营养午餐。

昨日是开学第5天，也是友善校园周，林茂盛视察南屏国小光电球场使用状况与学校教学等情形，也到校园厨房了解各项设施与餐点运输配送过程等。不过，宜兰县审计室报告揭露，部分学校未落实餐饮卫生自主管理，导致缺失频仍且迟未改善。

审计室报告指出，依据县府提供的营养午餐联合稽查纪录，163笔纪录中均无缺失者44笔，其余119笔缺失列载食材变质、冷冻鱼片裸装泡水、员工健康检查纪录不完整等。审计室抽核发现，有学校分装食材未标示名称或保存期限等问题，也有学校已逾2年无稽查纪录。

林茂盛表示，对于家长、审计单位关心的事项，县府都会面对并精进，食材的检查、厨师技术与菜色等都非常要求，县府教育处、卫生局、农业处都会稽查。

林茂盛指出，营养午餐的食材管理方面，县府要求契约中增订质谱仪检验规定，加强厂商1级品管及自主管理，持续稳定推动学校营养午餐3级品管制度，严格把关履约食材品质，确保学童食用的营养与安全。