金门咖啡冲煮赛 36选手PK

由金门县咖啡文创交流协会主办的2025「金门杯咖啡冲煮竞赛」，6日热烈登场，一连2天共有36位来自台湾及金门的选手PK切磋，现场大秀冲煮手艺，搭配美味可口的「甜点派对」，为金门咖啡产业及消费者带来一场充满惊喜的竞技盛宴。

主办单位指出，此次竞赛邀请到2017年世界咖啡冲煮大赛冠军王策及国际专业评审陈彦含2人担任比赛双主审，搭配6位台湾专业评审，全程以公开、公正、专业的角度评定选手们的冲煮技术。

赛程方面，初赛採用PK赛，选手现场抽籤决定对手，胜者晋级复赛；决赛要求选手以数分钟展演冲煮技巧与舞台魅力。

金门县咖啡文创交流协会理事长许湘钧表示，今年共36位选手参赛，其中有17名是金门选手，占比近半；其他19位台湾本岛选手分别来自台北市、新北市、桃园市、台中市、高雄市及花莲县，年龄从19岁到60岁，显示不分老少都喜爱咖啡的香气，同时显现金门在地业者及民眾对咖啡的热衷。

金门县府去年举办首届「金门咖啡节」，3周主题活动掀起一股咖啡品评热潮，成功吸引台湾观光客参与，今年原先规画与厦门店家合作，扩大为两岸三地的咖啡交流盛典。可惜受限经费等诸多因素，计画「胎死腹中」，只能由民间协会接棒，自筹经费办理，但规模更盛，相当不易。

此外，在同一个场地同时举行今年度「金门咖啡甜点派对」，匯集12家台湾及金门的咖啡甜点业者，成功吸引不少咖啡、甜点控捧场。