凯撒饭店连锁餐饮 双厅报喜

臺湾餐饮界再添荣耀！《2025臺湾米其林指南》最新揭晓，凯撒饭店连锁旗下两大餐厅，板桥凯撒大饭店「家宴中餐厅」与台北新板希尔顿酒店「青雅中餐厅」双双入选「新入选餐厅」，展现品牌餐饮实力的稳健成长与未来潜力。凯撒饭店连锁餐饮事业部总经理石益鸣指出，这份荣耀归功于行政总主厨戴于益的专业领导与厨艺团队持续突破的精神，更象徵品牌持续深耕研发、人才培育及融合国际视野与在地文化的坚定承诺。

板桥凯撒大饭店「家宴中餐厅」以融合粤菜、沪菜与陕菜的料理特色闻名，超过80道精致菜色展现中华料理的深厚底蕴与创新风貌。招牌佳肴如金牌蒜香黑钻鸡、桃木熏烤牛肋排、油泼麵、锅盔夹辣子与羊肉泡馍等，均透过繁复工序与细腻技法，呈现兼具经典与新意的飨宴。台北新板希尔顿酒店「青雅中餐厅」则以新派粤菜为核心，结合本地食材与现代创意，匠心打造嫣红鹅、熏匣藏香黑叉烧、栗冠藏针等层次丰富的料理，并以多款手工港式点心诠释传统与创新的完美交融。

行政总主厨戴于益表示，能在米其林指南中占有一席之地，是团队长年努力与坚持的成果，这份荣耀属于每一位成员。他进一步强调，除了此次获肯定的两家餐厅之外，台北凯撒大饭店「王朝中餐厅」与台北凯达大饭店「家宴中餐厅」也将持续精进，以迈入米其林为目标，推出更多创新菜单与升级服务体验。

凯撒饭店连锁展现打造全方位餐饮品牌的决心，未来将以国际水准与在地特色双轨并进，持续书写臺湾餐饮的精彩篇章。更多最新资讯请参阅官网：https://www.caesarpark.com.tw。