何溢诚快评》陈吉仲又整猪农了

病毒变异日新月异，Delta病毒入侵台湾，人人自危，恐怕3级警戒再来一回，现在连非洲猪瘟也来参一脚，而农委会却是头痛医脚、因噎废食，大动作立令禁止厨余养猪，一纸行政命令扼杀了所有奉公守法的养猪户，原本遵守规定「经过蒸煮杀菌就可使用」立即失效，每日超过1200吨的厨余何去何从？

回顾台湾数年来，总在遭逢禽流感、口蹄疫、猪瘟等急性疫情时，才惊觉防疫漏洞百出、频频出现破口，而「限制厨余养猪」又仅仅只是被拿出来搪塞的一个方便设施。殊不知厨余大部分源自于「剩食」，联合国环境署报告显示，全球每年浪费近10亿吨食物，平均每人每年浪费74公斤。

厨余的解决根本之道就是针对「剩食」有效的节约管控或是再利用，美国经研究指出，最适切优先处理依序为「减少剩食来源」、「分给飢饿的人们」、「喂食动物、「工业用途、「堆肥」，最后才是「堆填焚烧」。

台湾不是总爱学美系路线，️大可从厨余的源头「剩食」拟订政策彻底根绝，如今主管机关既不作为，又全面封杀养猪户️第一线协助处理厨余，显见只是小幅影响支持度的议题，民进党政府根本毫不在意！

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