用电锅蒸「白煮蛋」也不简单,一名网友分享自身经验,把鸡蛋放到电锅蒸,却发现每颗都变成「蜘蛛蛋」,破碎不全,还流出蛋白、蛋黄,看起来难吃到不行。贴文引发网友热议,也有人分享阿嬷的作法,「盘子上面放浸湿的厨房纸巾,然后放上蛋,但是不要迭上,外锅放一杯水,每颗都有熟,超级完美!」
网友在Dcard上分享,原本只是想要吃白煮蛋,便将鸡蛋放入电锅蒸,没想到成品竟像是「蜘蛛蛋」,破碎不全,让他超崩溃,也忍不住大嘆「人生好难!」从照片中可见,电锅中的10多颗鸡蛋蒸完竟支离破碎,有些还大爆开,流出蛋白与蛋黄。
贴文曝光后,引发网友留言讨论,「传说中进厨房有机会爆炸的危险人类」、「连水煮蛋都可以煮成这样不简单」、「我以为看到鸡蛋糕」、「美食猎人? 葡萄蜘蛛蛋?」、「我还以为很简单,看到这样才知道原来也有眉角」。
另也有专业网友指出,鸡蛋要记得退冰,否则内外温差太大,会使鸡蛋容易爆掉;且鸡蛋也可以尽量分散,用湿的厨房纸巾铺在下面,比较不会那么乾。「我是用那个架子上面放一个瓷碗,碗内放鸡蛋,然后碗内的水淹过半颗鸡蛋,外锅放一杯水,煮出来很好吃」、「我都是盘子上面放浸湿的厨房纸巾,然后放上蛋,但是不要迭上,外锅放一杯水,每颗都有熟,超级完美!(阿嬷教的)」。
文章来源:Dcard
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