苗栗肉品市场是全国最大黑毛猪的批发市场，所有卖出的猪肉都是本土饲养的毛猪，苗栗肉品市场拥有专用的「苗肉」标章，每一头售出的毛猪，都有肉品市场所发给的标章，以及不使用乙型受体素的售出证明，并未使用农委会、卫福部或是经济部等单位所发出的标章，县民只要到贴有「苗肉」标章的猪肉摊商购买温体猪肉，就不用担心吃到莱猪。
苗栗肉品市场所屠宰批发售出的猪肉，全部都是台湾本地蓄养的毛猪，其中有过半是属黑毛猪，桃园、台北及台中等地猪肉批发商，都会前来苗肉批购黑毛猪，使得苗栗肉品市场成为全国最大黑毛猪批发市场，公司非常重视商誉。
据苗栗肉品市场业务课长曾云瑞表示，苗栗肉品市场所宰杀批发卖出的每一头猪，都会附上「苗肉」的专有黄色标章贴纸，可供承销商张贴在摊位上供消费者识别，而且是必须向苗栗肉品市场批购承销的厂商才可取得这个标章。
曾云瑞指出，除了「苗肉」专属标章外，苗栗肉品市场对于每一头售出的毛猪，都会发给一张证明书，以证明该头毛猪确为苗栗肉品市场所宰杀出售，并且保证饲养牧场不使用乙型受体素（莱克多巴胺），证书并且是依每天每头发放，不可以重覆使用。消费者也可直接用手机联上QR-code，就可查询猪肉的产销履歷证明。
苗栗肉品市场因有专属的肉品标章，所以并不会使用中央农委会、卫服部及经济部所发的猪肉标章，所以消费者不用担心标章是否会出问题。
苗栗肉品市场并提供县内消费者选购国产猪肉的一个小撇步，就是到贴有「苗肉」标章的摊商购买温体猪肉，如果需要购买香肠等猪内制品，选择同一个摊商就没问题，苗栗肉品市场也有生产摃丸及香肠等猪肉制品，县内消费者如果需要也可直接跟苗栗肉品市场选购，苗栗肉品市场会主动替消费者排除莱猪。
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