挂臺湾猪标章店家真的全用国产猪？农委会：明起三阶段全数稽查

含莱克多巴胺美猪明天正式开放进口，知名连锁店「鬍鬚张」使用西班牙猪却贴上农委会核发的「臺湾猪证明标章」惹议，不少民眾质疑类似的黑数店家可能更多，农委会畜牧处长张经纬今(31)表示，明天起将分三阶段稽查已核发的店家。

农委会畜牧处长张经纬表示，申请臺湾猪证明标章店家超过1万家， 目前已核发的店家约7000多家，中央畜产会负责将会分三个阶段进行稽查。第一阶段为1月1日到1月3日，将针对400多家较可能使用进口肉品量的店家，例如使用滷猪脚、猪大肠、肝连肉、嘴边肉等等。

第二阶段为1月5日至1月15日，将针对3000多家菜市场肉摊稽查，而第三阶段是1月18日至1月31日，将全面稽查剩余店家。

稽查人力配置部分，双北22人、高屏14人，宜兰、花莲、台东、台南桃园嘉义等共7人，不过会滚动式调整稽查人数。

张经伟指出，因为明天起就不是辅导试办期，而且标章也是标示的一环，明天起若稽查到店家未全数使用国产猪肉，将收回店家标章或下架店内进口肉，情节严重者将通报卫福部食药署。

但标章遭收回后业者没进一步标示产地来源，将通报卫生单位再次稽查。

日前行政院秘书长李孟谚曾强调，明年元旦起(即明天)每个上班日都会以资讯看板的方式，于卫福部网站上公布当天台湾猪屠宰量、各国进口量，以及相关查验结果等，未来也将依照赴美查厂、新增货号、逐批查验、清楚标示、严格稽查等5大措施确保进口肉品的安全，做到「政府把关，确保食安」。

据了解，由于元旦适逢连假，因此上述资讯将在下周一(4)才上架网站公布。