香田国小休耕「控窑」 感校农民及这片土地

早期台湾传统的农业社会，遇到农作休耕期间，农村妈妈都会准备玉米、番薯、芋头等食材，带着大小朋友前往农田「控窑」，一来感谢今年辛勤工作的农民，二来感谢这片土地，彰化县二林镇积极发展食农教育的香田国小，也举办控窑感谢季，校长郑培华说，控窑是台湾传统食农文化的传承，除了表达感谢，还能增进彼此情感，有满满的人情。

彰化县香田国小推展食农教育14年，往年学校都会在学校生态田进行控窑，但传统土堆控窑方式不易，通常小朋友只能在旁边看家长及师长动作，因此今年校方特别改变方式，让小朋友制作土砖，从做土砖开始、搭窑、控窑，再到开窑，全部都由小朋友自己动手。

5年级的周奇宽说，自己从来没有生火经验，就算在家烤肉也只能看家人动手，今天看着在学校收集来树枝，烧成红红的木炭，在把土窑烤熟，过程让他印象深刻：施奕翔说，第一次搭土窑，相当新鲜，这么冷的天气大家辛苦一整个上午，最后吃到热腾腾的玉米及地瓜，感觉特别温暖。

香田国小校长郑培华表示，食农教育不仅培养学生了解食物来源、增进食物选择能力，并透过农耕去体验农民的辛劳，而传统农作的文化传承，也是相当重要的一环，必须让学生学会对生产者及环境的尊重与感恩，也让学生感谢自己，过去1年的努力。