麦当劳洋葱这样做出来！员工曝光厨房内幕 网喊：不敢再吃

爱吃速食的朋友注意了，到速食店享用的美味餐点，如果你知道制作的方式，你可能会有不同的想法。一位国外麦当劳员工拍影片爆料，店内汉堡必搭的食材洋葱，其实都是脱水后再还原使用，网友看到洋葱解冻还原整个过程，惊吓大喊下次真的不敢再吃了。

19岁艾伯特（Justin Albert）在国外麦当劳工作，他日前在社群平台曝光麦当劳厨房制作洋葱馅料的过程，影片至今吸引超过120万人按讚，而影片露出厨房制作洋葱的过程，让人看了很惊吓，甚至有网友惊呼：「以后不敢吃了！」

麦当劳洋葱馅料的制作方式，是先将已煮熟的冷冻洋葱泡在容器里，加冰块和水充分搅拌，直到混和物变浓稠，最后盖上盖子就大功告成了。这些冷冻洋葱会经过「脱水」加工处理，去除所有水分以保持新鲜。

有内行网友表示，其实麦当劳的作法并不特别，许多速食餐餐都是这么处理。他分享美国墨西哥速食店塔可钟（Taco bell）的作法，也会将脱水的豆子再补水。一位更资深的前麦当劳员工也证实说，15年前在麦当劳打工，厨房的洋葱就已经是这样处理了。

虽然有人觉得这样的泡水还原过程很噁心不新鲜，但也有人认为脱水食材没什么不好，至少洋葱味道不会这么强烈，将其他食材压过去。