胡椒虾始祖断尾求生 含泪价顶让婚宴会馆

台中胡椒虾创始餐厅「全海岸活虾餐厅」旗下双囍婚宴会馆惊传将要顶让，总经理赖毅唐证实，受疫情衝击，加上对婚宴会馆经营模式不擅长，未来盼能专心在活虾餐厅经营，虽然宴会厅释出顶让，也不排除透过异业合作或有新的股东加入共同调整再出发。

位于南屯区大墩七街「全海岸活虾餐厅」，是台中在地30年的老字号活虾餐厅，其标语「男人的加油站、女人的美容院」更是让消费者印象深刻；除本度生意强强滚，2013年业者也在一街之隔斥资6千万元打造双囍婚宴会馆，但该婚宴会馆去年疫情之后生意大不如前，上周已决定要顶让。

赖毅唐是活虾餐厅二代老板，他说，全海岸以小吃起家，专注在活虾料理，当初会设立宴会厅也是因为顾客有提出需求，但没想到景气反转，加上宴会型的管理与原本小吃类型落差极大，尤其去年开始受疫情衝击，团体宴会市场萎缩，才会决定要将宴会厅顶让。但他强调，已订购客户权益不会受到影响。

双囍婚宴会馆目前开出的顶让价为700万元，远低于创立时投入的6000万元的成本，赖毅唐坦言，是含泪价，因为这是评估过市场能够接受的金额；但他也不排除可以找到更专业的经营团队共同合作，或做异业结盟，把婚宴会馆转型再出发。

不过他也强调，本业全海岸活虾餐厅，由于採小型聚餐，且多为开放式空间，反而不受疫情影响，未来将更专注在本业的经营上。