迎战疫情寒冬 台北喜来登自组外送车队

疫情持续升温，五星级饭店救亡图存，寒舍旗下台北喜来登大饭店开发「LINE线上客服点餐」，满额即有饭店专属的「小饭堂美食外送车队」快速将美味餐点亲送到府；云朗集团旗下的君品酒店自5月底推出当日现作外带外送餐点-颐宫烤鸭、云轩活龙虾与四人套餐，增加餐饮产能后，桃园皇家薇庭续攻转型商机。

台北喜来登指出，因应防疫升级而改变的消费模式，馆内从日式锅物、酸辣泰菜、炭烤牛排到窑烤比萨等各式美食皆可外送，透过「LINE线上客服点餐」，周一至周五上午十点到十二点、下午两点到四点，由服务人员协助消费者即时订餐快速又便民。

台北喜来登也自组外送车队，从点餐下单、餐点制作到车队外送採一条龙服务，专属的「小饭堂美食外送车队」，每位饭店外送员均会配戴口罩、护目镜、手套等防护措施，送餐前后针对手部、保温箱进行清洁消毒，让外送美食更放心。

君品酒店甫于上月推出当日现做外带外送料理，销量最佳的是米其林三星「颐宫」中餐厅烤鸭四吃与「云轩」西餐厅水煮活龙虾，显示出消费者即使无法至餐厅用餐，仍有在家点用星级饭店美食的需求。

君品酒店指出，外送餐点由同仁亲送、来确保所有餐点品质无虞，且君品服务同仁也深刻感受到大家必须守在家里少出门的烦闷，更发挥贴心服务的巧思，在外送纸袋上亲手写下对客人的祝福与感谢，谢谢客人坚定守护台湾，在亲送的过程中，更有客人暖心地和服务同仁鼓励打气，表达希望疫情后还能吃到君品美味餐点。

君品Collection中的桃园皇家薇庭近期也加入外带外送行列，服务桃园在地消费者，抢攻端午节家宴需求，主推人气居高不下的加拿大水煮活龙虾，以水煮烹调方式，扎实地锁住龙虾的鲜味甜味与水分，针对家中有长辈喜爱中式料理的家庭，也推出三套五人份现做的外带外送中式桌菜。