台北星餐厅跨品牌菜系合作 「米其林六星飨宴」外带餐开卖

为抢攻高端居家宅食商机，云品国际旗下台北君品酒店发起号召，以「产业共好」概念出发，由自家米其林三星餐厅「颐宫」中餐厅为首，联合「大三元」、「LONGTAI」与「Molino 渥达尼斯磨坊」等台北米其林星级餐厅推出「米其林六星飨宴」，另并与「橘色涮涮屋」、「Chou Chou」、「灯灯庵」与「云轩」推出「人气名店心飨餐」，自即（7/5)日起上架销售至7月24日，双北市可享免费外送服务，创高端餐饮市场跨品牌、跨菜系合作先例。

挟米其林三星光环加持，台北君品酒店「颐宫」中餐厅推出「烤鸭」外卖，一个月售出3000多只、「云轩」西餐厅「活龙虾」外卖一个月热销8000余只，显示高端餐饮外卖亦有市场，为此君品酒店出面邀集同业合作，推出每套10999元的「米其林六星飨宴」，满足金字塔顶端客层需求。

「米其林六星飨宴」每套10999元，的菜式包含有：「颐宫」餐厅「先知鸭二吃」与「炸豆腐奶」，并附义大利红白酒各一瓶。「大三元酒楼」的「金汤芙蓉活鲜鲍」、「LONGTAIL」的「黑松露奶油烤鸡佐南洋风腊味糯米饭 柠檬奶油酱」，随餐亦送「LONGTAIL大麦紫苏糖浆调酒礼盒」，可随心调出四款风味饮品。还有渥达尼斯磨坊」的18款特制「西班牙Tapas」，标榜在家一次就能品嚐四家米其林星级餐厅的料理。

每套8999元的「人气名店心飨餐」内有「橘色涮涮屋」的「海陆套餐」，「Chou Chou」的「法式酥皮烤海鲈鱼」、「综合风味玛德莲」与「班兰咖椰塔」，以及「灯灯庵」日式料理9道热前菜与9道冷前菜，「云轩」西餐厅镇店「波士顿活龙虾三只」与君品严选西班牙红酒一瓶。

餐饮业向来竞争激烈，过去餐饮业跨品牌的合作多数是透过第三方整合办理的活动才能聚首。如今面对疫情威胁，有心业者突破了过往限制，跨界合作让不同类型的餐饮业者得以结合共好， 多元餐饮类型也让组合更好搭配外，联合式优惠让消费者更有动机选择外带外送，整合后不论是前菜、主食、大菜、甜点都可享用，消费者仅需从一个地方即可取得餐点，星级餐厅与餐饮名店自主整合与团结，为市场创先例。