为蜂蜜品质把关 台东县蜂农蔡杰宪获产销履歷认证

蜂蜜品质良莠不齐，让消费者无所适从，台东县二代蜂农蔡杰宪在县府辅导下，依相关蜂蜜生产作业标准流程，成为台东首位通过蜂蜜产销履歷验证的蜂农，产销过程透明化，消费者更有保障，也可增加农民收益。

35岁蔡杰宪是二代蜂农，原本从在高雄任职科技公司，5年前回台东县鹿野乡接下父亲的养蜂事业，与妻子共创「蜜蜂盒子」品牌，颇受好评，今年在县府辅导下，依相关作业流程并经稽核与审查，成为台东第1位通过蜂蜜产销履歷验证的蜂农，县长饶庆铃特指派农业处前往贴红榜。

蔡杰宪表示，加入产销履歷行列，确实有些门槛，除了增加许多繁琐的功课要做以外，一开始包括验证费、新装置的设备等等，也要投入15至20万元资金，通过产销履歷的蜂蜜，所有生产流程资讯都是透明化，消费者在购买时安全有保障，也更有利于行销。

农业处长许家豪指出，近年国内蜂蜜需求量大增，台湾过去蜂蜜来路不明，消费者不容易从蜂蜜外观辨识产地及真偽，常遭消费者诟病，业者蒙受损失等情事，为杜绝市售蜂蜜造假搀偽的疑虑，农委会设定产销履歷标准，提升消费者对国产蜂产品的信任。

消费者只需要扫描产销履歷标章上的QR Code，就可以查询到该瓶蜂蜜的逐笔生产纪录，从蜂群照护、移箱访花、採蜜浓缩、加工分装，一直到流通销售的每一阶段，都可以追溯查询，县府未来将持续辅导更多蜂农加入产销履歷制度，让消费者能安心购买，并提升蜂农收益。