蒜头价格平稳 天热吃蒜开胃增加免疫力热销

疫情期间加上天气炎热，可增加免疫力与开胃的蒜头最近销量明显成长，云林县蒜头摊商28日分析今年5月蒜头货源充足，传统市场蒜头每台斤不到100元，但受6月梅雨影响蒜农惜售等因素，最近蒜价小涨至120元，不过许多消费者认为与去年相比便宜许多，所以买气相当不错。

国内蒜头价格去年9月创下每台斤300元天价，今年初因进口蒜头陆续通关，价格降至每台斤150元，3、4月本土蒜头陆续採收货源充足，5月再降至每台斤100元左右，不过因部分蒜农观望惜售、国际蒜价高进口蒜头减缓等因素，全台蒜头供货量变少，7月蒜头小幅上涨至每台斤120元。

北港镇蒜头摊商表示，防疫3级警戒2个月期间购物人潮锐减，蒜头买气受影响，本月24、25日防疫降级前星期假日与27日降级后，人潮明显增加买气提升，主要是蒜头可增加免疫力且可在热天开胃，民眾都会买个1、2台斤回家慢慢吃。

1名家庭主妇说，蒜头是夏天最好的开胃食材，5月中蒜头最便宜，每台斤只要100元，卖相差的甚至80元就买得到，当时有买一些，经过防疫3级警戒2个多月，都吃得差不多了，28日来北港朝天宫参拜，看到蒜头每台斤120元且品质相当好，便买了2台斤。

云林县政府农业处处长吴芳铭指出，去年9月蒜头创下每台斤300元天价，县府便随时掌握蒜头价格波动，这几天西螺果菜市场的蒜头批发价维持在每公斤170元左右，传统市场零售价每台斤120元算是可接受的范围，目前蒜头价格相对平稳，估计若正式解封餐饮业需求量变大，才有可能出现波动。