云林县3年达成0厨余养猪 县长吁：请中央全面禁止

云林县长张丽善上任第一天推动的重大政策是禁止厨余养猪，3年来厨余养猪的场次降为0，花莲、台东、金门也跟进。最近越南籍邓姓母女走私越南猪肉事件再度引起各界重视非洲猪瘟危机，张丽善呼吁全台都禁止厨余养猪，避免带来台湾猪肉浩劫。

张丽善于2018年12月25日就职当天签署厨余养猪禁令，全县约1200场养猪场、每年养158万头猪，不论规模大小，一律禁止收厨余养猪，3年来持续稽查，到去年8月终于达成全面以饲料养猪。

张丽善今（25日）举行记者会，呼吁中央能够建立一个厨余回收系统，全台全面停止厨余养猪，釜底抽薪避免台湾猪肉遭到非洲猪瘟浩劫。

张丽善说，云林县养猪产值至少210亿元，厨余是非洲猪瘟主要散播管道，只要停止厨余养猪就能杜绝，希望大家想想台湾好不容易熬20年才达成口蹄疫拔针，万一哪县市传出非洲猪瘟疫情，所有台湾猪肉都无法出口。

张丽善表示，前年当她推动云林县禁止厨余养猪政策时，很遗憾的农委会认为厨余只要烹煮还是可以使用，但高温烹煮1小时的门槛并不容易彻底做到，始终有破口危机，因此希望这次事件能让全国各县市正视，全国一致禁止。

农业处长吴芳铭表示，只要百密一疏就可能引发非洲猪瘟疫情，云林县这3年来持续稽查高风险养猪场，到去年7月之后再也没有违规事件，这几天针对曾被裁罚过的养猪场再稽查一遍，云林县全面0厨余养猪。

他强调，消费者的信心必须一步一步地建立，为了保护台湾猪肉产值，也保障国人吃台湾猪肉的权益，如果能够全国一致禁止厨余养猪，对于养猪安全有更大帮助，除了边境防疫，这是一个超前部署的作为。