捞王拟在港上市 传募2亿美元
港交所日前公布，大陆第一粤式火锅连锁餐厅「捞王」（Laowang Holding Limited）向港交所递交上市申请，外传计画集资2亿美元，中金公司、华泰国际为其联席保荐人。综合外媒报导，台湾出生的赵宏泽、廖志伟于2009年共同在上海市成立捞王，歷经多年发展，捞王正式叩关港股。如果捞王顺利在港上市，将成为继海底捞、呷哺呷哺后第三家在港上市的火锅品牌。捞王此次集资所得，将用于建设二号中央工厂、在大陆及全球开设新的餐厅等用途。捞王招股书显示，捞王2019、2020年及2021年上半年营收分别为人民币（下同）10.9亿元、11.2亿元与6.4亿元，净利分别为7991.5万元、6744.1万元与2145万元。 在翻桌率方面，捞王2018年、2019年及2020年度，其翻桌率分别为每天3.1次、3次、2.5次，2021年上半年为每天2.4次。目前，捞王在大陆25个城市开设135家餐厅，以及在台北开设1家餐厅。捞王旗下营运及管理三个品牌，分别是粤式火锅「捞王锅物料理」，迷你火锅「锅季」，以及休閒餐厅「捞王心灵肚鸡汤」，人均消费分别为123.9元、109.8元、108.2元。报导称，值得注意的是，现阶段大陆的火锅餐厅市场仍高度分散，2020年有超过40万家火锅店营业。但前五大火锅餐饮市占率仅7.9％。在大陆火锅餐厅市场，粤式火锅餐厅是发展最快的类型。根据市场研究机构Frost & Sullivan预测，大陆所有粤式火锅餐厅2025年营收将达到1285亿元，2020年至2025年复合年增长率为15.3％，增速超过其他类型火锅餐厅。
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