禁厨余养猪 嘉义县清查到曼陀珠、鱼内臟竟也拿来喂养

因应非洲猪瘟防疫，9月1日起至9月30日全国暂时禁用厨余喂猪，嘉义县家畜疾病防治所等单位展开全县养猪场大清查，并针对11场开罚53.6万元，只是在查缉过程，厨余种类多元化也让嘉义县家畜疾病防治所人员开了眼界，除常见的家常厨余、麵包糕饼、鱼内臟，竟有广受大人小孩欢迎的糖果「曼陀珠」也进到猪的肚子里。

嘉义县上周针对未列管疑似厨余养猪黑户，共完成59场稽查，查获4养猪场有使用厨余状况，另有7家未取得畜牧登记，共开罚53.6万元，本周将再进行第2阶段稽查工作，不过在清查过程中，稽查人员发现厨余百百款，不但有养猪户专门搜集鱼内臟、鱼肉等煮成鱼露喂猪，还有养猪户跟做食品厂要过期或淘汰的糖果替猪只加菜，家畜疾病防治所人员当场查扣两大袋持续散发出甜香味，受潮、变形的曼陀珠，连家畜疾病防治所长林佩如都说第一次碰到有猪农拿糖果养猪。

嘉义大学兽医系教授张志成说，食品厂生产、销售产品眾多，推测这名猪农合作的食品厂可能还有麵包碎屑、糕饼等残余物可当成厨余喂养猪只，现在就担心食品厂生产的荤食糕饼使用的肉品来源不明，只要有问题肉混入厨余，不小心进入猪的食物链，一个小漏洞将造成大灾难。

张志成说，糖果喂猪不至于造成危害，且厨余养猪还能节省饲料成本，但越南走私肉的阳性率相当高，国内一旦因此爆发疫情，10年产业产值损失高达1兆之多，一定要谨慎因应。