拿沙茶酱烤肉？英文名称曝光 网惊：长知识了

台湾人习惯吃火锅时要沾沙茶医，鲜少人注意到沙茶酱的英文名称「Barbecue sauce」竟是烤肉酱的意思。有网友发现朋友惯用沙茶酱来烤肉，让他纳闷发文求解，意外引起乡民讨论，更有内行人揭密沙茶酱是南洋沙嗲酱改良的，更早可溯源到中东Kebab烤肉，而沙茶酱英文叫烤肉酱，让大批网友直呼「长知识」！

一名网友日前在PTT上发文表示，因为疫情各县市禁止户外的烤肉活动，他朋友传讯息向他抱怨「我本来连沙茶酱都买好了」，让原PO满头问号以为对方在反串，要将烤肉改成煮火锅，继续追问后才发现对方真的要用沙茶酱来烤肉，原PO无奈询问大家，「等等？真的有人烤肉是沾沙茶酱？是我太落后还是朋友太超前？」

贴文一出引起网友讨论，有人直接点明「你贴的图里面就有写Barbecue sauce了」、「它的英文就是烤肉酱啊」、「南洋沙嗲酱改良来的，再溯源就到中东Kebab烤肉去了」、「沙嗲烤肉就是沙茶啊」。

这个冷知识也让不少网友惊喜表示，「真的耶！长知识」、「不讲我都不知道原来沙茶酱英文是BBQ酱」、「怎么不是Hot pot sauce（火锅酱）」、「我的常识毁灭了」、「不过倒是真的第一次听到中秋烤肉用沙茶酱」、「第一次听到，想试试」。许多老饕也分享各种烤肉酱配方，「沙茶酱套番茄酱，再佐一些砂糖」、「沙茶加糖加花生粉变沙嗲」、「一点沙茶、蜂蜜、酱油、味霖、柠檬汁少许」。