高中生澎湃早餐4组合曝光 营养师看傻眼：完全不行

早餐是一天最重要的活力来源，营养师孙语霙表示，近日收到网友传的学校早餐照片，询问这样吃可以吗，包括薯饼、肉松三明治、巧克力菠萝麵包及米浆等，孙语霙直言，照片中全是高油及高糖的食物，这样的早餐给正在发育的国高中生吃，「当然不行啊！」

孙语霙日前于个人脸书粉专《营养师爱碎念-孙语霙营养师》指出，一名高中生向她分享学校4天的营养早餐，内容为炒麵配薯饼及一罐麦香红茶、肉松三明治加上8颗水饺及一杯冬瓜茶、起司蛋饼搭巧克力厚片和一杯米浆，还有皮蛋瘦肉粥、巧克力菠萝麵包，和一瓶麦香绿，令她吓了一跳「给正在成长发育的国高中生吃，当然不行啊！」

孙语霙点出4种组合的问题，炒麵、薯饼及一罐麦香红茶是一个高油、蛋白质不足的组合。由于炒麵本身在烹调中需要大量油脂，而且薯饼是油炸物，是吸油率特别高的淀粉，若是早餐这样吃，热量恐飙至1000卡左右，建议改为炒麵加一颗荷包蛋，再配一杯无糖或低糖豆浆。

孙语霙说，肉松三明治、8颗水饺和一杯冬瓜茶是高加工的组合，虽然有肉松、火腿及绞肉等蛋白质，但肉松及火腿皆是属于高钠加工的食物，而水饺里面的绞肉一般来说，都是以肥肉居多，建议改为烤鸡或鲔鱼三明治，6至8颗水饺，冬瓜茶换成红茶拿铁。

孙语霙指，起司蛋饼、巧克力厚片及一杯米浆是高糖组合。蛋饼、厚片吐司及米浆都是淀粉，尤其是吐司上的巧克力酱及米浆，通常会加入大量精致糖，这样的早餐会造成血糖波动大，容易产生精神不济或专注力不佳，建议改为起司蔬菜蛋饼配一杯薏仁浆或豆浆，或是起司鲔鱼厚片配上一杯鲜奶会更佳。

最后，皮蛋瘦肉粥、巧克力菠萝麵包及一瓶麦香绿，孙语霙表示，此组合同样有过多精致糖及蛋白质不足问题，建议改为皮蛋瘦肉粥加一颗荷包蛋，配上一杯豆浆；或是全麦吐司加茶叶蛋，搭配鲜奶，营养才会均衡、充足。

贴文曝光后，留言中有不少网友说，「这样的早餐组合，我直接0分」、「这样吃真的很不OK」、「很不及格的早餐，蛋白质完全不够」等。