华府飨宴庆双十 宝岛蛋糕原民烤乳猪吸睛

驻美国代表处今天在华府双橡园举办中华民国110年国庆晚会，端出「微醺版」宝岛台湾造型蛋糕、黑糖珍珠剉冰、原住民风味烤乳猪，吸引大批外宾排队等着嚐鲜。

在去年因为COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情停办一年后，华府双橡园国庆晚会今晚再度登场，主打多道台湾特色小吃，用美食招待外国朋友。

今年双橡园国庆一大特色是造型鸡蛋糕，共有宝岛台湾、美国与双橡园3款造型，还分为一般版和添加酒精的「微醺版」，由双橡园主厨高于婷现场亲自制作，让不少外宾跃跃欲试。其中美国造型鸡蛋糕上面印有「Taiwan X USA」字样，象徵台美携手合作，关系紧密。

另一特色餐点则是传统剉冰，现做剉冰上面先淋上高于婷特制的黑糖珍珠奶茶调料，再加上近几年风靡美国的波霸珍珠（boba），最后再加入少许台湾噶玛兰威士忌，为宾客创造「3重冰火体验」。

最让现场宾客为之疯狂的，则是以原住民香料马告与台式胡椒盐调味的西式烤乳猪，摊位前人潮整晚络绎不绝，受欢迎程度可见一斑。驻美代表处表示，他们希望这道「中西合璧」的烤乳猪能带出台湾原住民料理特色，让外国宾客有机会进一步认识台湾原民文化。

除了台湾美食外，驻美代表处这次也特别与友邦圣露西亚合作，邀请露国知名厨师提供3道露国传统酒会餐点，包括烤鸡肉串、酥炸鱼球与椰子风味麵包布丁，为现场增添海岛风情与文化。

今年活动共有500多位宾客出席，包括美国在台协会（AIT）主席莫健（James Moriarty）、美国联邦参议员马歇尔（Roger Marshall）与眾议员古德（Bob Good）、前美国副国务卿阿米塔吉（Richard Armitage）、前美国国务卿中国政策首席顾问余茂春、捷克驻美大使柯蒙尼契克（Hynek Kmoníček）等。