北市卫生局抽检15项水产 冷冻鲑鱼肚「镉」超标

台北市卫生局7日公布水产品抽验结果，包括餐厅、卖场及市场等贩售场所，共计抽验15件生鲜水产品，有1件「冷冻鲑鱼肚」检出重金属镉含量超过标准0.05mg／kg，不符规定，来源为桃园市，已命业者限期改正，并下架产品不得贩售，已移请所辖卫生局查处。

为维护民眾食用水产品之安全，卫生局9月份执行第二波水产抽验专案，此次共计抽验15件生鲜水产品，包含5件虾类、5件鱼类、5件贝类，检验动物用药多重残留48项、孔雀绿2项及重金属镉、铅、甲基汞。

卫生局公布检验结果，其中冷冻鲑鱼肚检出重金属镉0.09ppm，超过标准0.05mg／kg，「食品中污染物质及毒素卫生标准」规定，已违反《食品安全法》规定，应予没入销毁、限期改正，届期不改正将可罚3万元到300万元罚锾。产品来源为桃园市，已移请所辖卫生局查处。

卫生局表示，水产品中重金属来源可能是海域污染、或是摄食受污染的水藻及浮游生物等，使重金属累积于水产品内，而进入人体，我国已针对水产品订有镉、铅、甲基汞等重金属限量标准，凡符合卫生标准的水产品，一般人在正常摄食情况下可安心食用。

卫生局建议，贩售业者应向大盘或供应商索取自主检验报告，并呼吁消费大眾购买水产品应选择具有生产履歷或信誉良好之业者，避免选购来源不明的产品，多样化选择各种大小鱼类，勿偏好摄食特定鱼种，才能均衡摄取到不同鱼类所提供的营养素。