扬秦国际企业执行长卓靖伦表示,第三季整体早午餐市场呈现旺季不旺的困境,往年暑假期间,餐饮门市的满座人潮已不復见,年轻的高消费内用族群也因疫情禁令而消失。九月国内原已趋缓的疫情,因受Delta变种病毒侵扰,而使得对疫情敏感的餐饮业再度陷入紧张,疫情反覆造成内需市场復甦缓慢,第三季消费疲弱也导致营收不如预期。但从九月营收观察,触底反弹的曙光已现,只要疫情稳定,未来将可渐入佳境。
展望后市,双十国庆连假前,政府放宽餐饮内用「不限隔板或1.5公尺间距」的措施,加上振兴五倍券的加持,将可望带动消费、刺激产业復甦。九月底的台北国际连锁加盟大展中,受疫情压抑的创业族群涌现,连袂参展的「麦味登」与「炸?大狮」双品牌预约加盟反应热烈,而原先受限于疫情而停滞的加盟主教育训练也已步入常轨,展店动能蓄势待发。截至目前,麦味登总店数857家,炸?大狮海内外店数53家。
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