《观光股》王品抢復甦商机 年底新开2品牌、徵才1700人

台湾餐饮市场在疫情趋缓、五倍券激励下明显復甦，连锁餐饮集团王品(2727)在年末餐饮旺季加速布局、扩大营运规模，宣布本季将开出2个新品牌、新展超过10家新店，并同时启动大规模徵才，预计招募1700名正职同仁，其中锅物品牌储备干部起薪4万起跳。

王品集团旗下共有「聚 北海道锅物」、「石二锅」、「青花骄」、「12MINI」、「和牛涮」、「尬锅」6大锅物品牌，目前合计已达116家门市。由于集团近期锁定火锅、烧肉业态作为主力发展，扩张速度较其他品类更快，亦有更高的人力需求。

因应火锅旺季来临，王品集团锅物品牌推出300名储备干部计画，包括60名储备店长、主厨职缺，若有餐饮业逾2年、值班干部管理经验者，任用起薪4万元起，通过1个月的培训考核后，薪资上看5万元，通过考核后1年内有机会晋升店主管，挑战月薪6万元。

除了既有锅物品牌加速展店，王品亦积极研发新品牌，将于年底开出全新麻辣锅吃到饱品牌「向辣」，首店位于台北松江路，客群锁定20～35岁年轻女性，单人千元内可享受精致美味又兼具优雅氛围的吃到饱，并推出适合搭配麻辣锅的吸睛调酒。

同时，看准疫情期间崛起的外带外送商机，王品将推出集团首个「纯外带」品牌「来滋烤鸭」，将旗下「享鸭」的招牌烤鸭研发成快速方便、想吃就点、安心卫生的外带餐点，打破传统烤鸭需要多人共享的困扰，单人268元起即可轻松享用功夫樱桃烤鸭。

王品表示，「来滋烤鸭」将打破集团过往先开1家店试水温、观察市场反应再展店的策略，目前已有2家新店正紧锣密鼓筹备中，力拼年底在双北地区开幕，展现集团进攻烤鸭外带市场的决心。