推广食农教育 茶改场首次运用臺湾茶风味轮宣导

行政院农业委员会茶业改良场扩大宣导食农教育政策及分享有关臺湾特色茶的知识，特别针对桃园市27所各级学校 (含高中、大学) 教职员工及营养师，分别于今年10月27日及11月3日办理二场食农教育宣导研习活动，计有106人参加，大多数学员表示收穫满满，对臺湾特色茶知识、风味及臺湾茶分类分级系统 (TAGs) 亦有更进一步的认识。

茶改场场长苏宗振指出，行政院已于110年5月6日讨论通过「食农教育法」草案，赋予推动食农教育之经费及法源依据；该场为了宣导食农教育政策，并让教师、职员、营养师、志工及民眾瞭解食农教育及茶改场新近积极推动之臺湾特色茶风味轮及分类分级系统 (TAGs) 概念，特办理本项活动。该场说明，本次课程系全新设计，透过臺湾茶风味轮让学员认识臺湾特色茶及亲身体验品茶之乐趣，课程内容计有茶与食农教育、臺湾特色茶风味轮及臺湾茶分类分级系统 (TAGs) 及臺湾特色茶测验。

尤其每位学员扫瞄杯底的风味轮QR code瓷杯，即可连结网站，探索各茶类风味特色，再透过茶叶制造过程之科学说明后，接续办理4种臺湾特色茶饮用测验，学员纷纷表示既新奇有趣又可加深学习的效果。最后由苏场长主持座谈会，除了肯定大家的学习收穫及颁予测验合格证明外，也欢迎各级学校邀请茶改场同仁至校园协助宣导臺湾特色茶及食农教育，或合作进行茶业相关研究。该场期待藉由茶叶机关的食农教育可以达到推动地产地消，培养健康饮食的观念，促进农业永续发展。