香菜味道独特,是不少人心中最讨厌的菜,但有网友在脸书分享自己的拿手菜「小茴香烧酒」,意外激起两派网友争论,有不少网友对茴香相当抗拒,光闻味道就害怕,也有不少人看到直呼「我的最爱」,爱恨两极的程度不亚于香菜。
一名网友在脸书社团《家常菜》发文表示,自己的拿手好菜是「小茴香烧酒」,吃起来汤甜、菜香又脆,并附上料理制作过程。从画面可以看到,不论是水槽、炒菜锅,满满一片绿意盎然,让不少网友相当震惊。
该名网友好奇询问,是不是很多人不敢吃茴香?意外激起两派网友的争论,不少网友光看照片就觉得害怕,「从小第一次闻到就害怕的味道」、「我没办法接受那个味道」、「我无法接受这一道菜,我会反胃」、「绝对不敢吃」、「吃过一次后打死都不吃」。
也有网友看完直呼「我的最爱」,留言分享茴香料理,「这种可以煮米酒喝,汤更香甜」、「加麻油煎蛋非常好吃」、「我爷爷会加一点龙眼乾、姜和酒,好好吃」、「麻油鸡起锅前加一把,滚即关火,家人超喜欢」。
也有网友补充,茴香的营养价值高,利胃整肠还补铁。茴香盛产于冬季,具有和缓头疼、健胃整肠的功效,也因为经常在客家料理中出现,所以又称客家香菜,是不少长辈最爱的独特美食。
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