抢攻春节围炉 诚品行旅「双馆」参战

抢攻明年春节围炉商机，eslite hotel诚品行旅「双馆」齐下，今年主打半自助式中西海陆飨宴与无国界套餐两款围炉团圆宴：In Between之间餐厅于除夕当晚提供半自助式「团圆飨宴」，精选多达20道的中西式料理，还可任选主菜美国顶级肋眼牛排或炉烤龙虾，并提供年味十足的「佛跳墙炖盅」，可望再掀一波抢订热潮。

无国界料理餐厅The Chapter Café，于除夕夜至初四推出「贺岁套餐」，献上低温烘烤香料猪肋排、碳烤海大虾或碳烤美国安格斯肋眼牛排等三款海陆美味，期待以匯聚心意的丰美盛宴，于新年期间悉心款待旅人与亲友的味觉，共飨岁月静好新篇章。

诚品行旅表示，中西式半自助飨宴精选饶富年节寓意的食材，以创意手法打造味蕾旅行般的围炉体验。豪华冷盘由凉拌乌鱼子酒渍萝卜苹果沙拉、综合烟熏牛肉熏鸭拼盘、泰式酸辣综合海鲜搭鲜蔬、冰镇绍兴醉虾盘与色彩缤纷的田园沙拉吧组成。

精致热盘则提供富有招财进宝意涵的蒸三喜金元宝，以虾仁、猪肉、韭黄三款内馅，搭配手工揉制的红、绿、橙黄三色水饺皮，视觉上更增添年节气氛。另提供象徵年年有余的清蒸香葱炉鱼、大吉大利的炉烤脆皮蜜汁橙汁鸡，与深受旅人朋友喜爱的义大利肉酱千层麵、酥炸金砖春卷、法式红酒炖牛肉等多道经典美味。

主菜献上两款经典人气料理，可选择肉质多汁且香气诱人的「美国顶级肋眼排(5oz)」或质地弹牙的「炉烤半只波士顿龙虾│烤蔬菜│蒜味酱汁」，简单的蒜味酱汁点缀，更能品嚐出龙虾浓郁鲜甜的华美海味。

当晚主厨更悉心为每位旅人献上象徵如意丰收的年节汤品「佛跳墙炖盅」，以老母鸡、猪赤肉与金华火腿煨煮8小时淬炼出的浓郁高汤，并加入猪脚、猪肚、北菇、鲍鱼、瑶柱、蹄筋及北菇等上选食材细熬慢炖，层层堆迭出丰富的山海珍味，为团圆宴带来饱满好福气，最后再以主厨手工特制甜点及季节鲜果留下甜甜余味，尽享充满祥福喜气的围炉盛宴。