《兴柜股》乾杯11月营收写同期高 12月、Q4拚高峰

乾杯公布2021年11月自结合併营收2.85亿元，虽较10月3.02亿元减少5.6％、仍较去年同期2.38亿元成长达19.85％，改写同期新高。累计前11月合併营收27.04亿元，较去年同期24.96亿元成长8.33％，续创仅次于2019年的同期次高。

乾杯指出，11月营收淡季续强，主要受惠五倍券激励内需市场蓬勃及百货周年庆助攻，以及海内外同步展店效益挹注。集团旗下各品牌餐厅及外贩事业营运表现均亮眼，其中又因气温骤降，显着带动锅物用餐需求攀升。

乾杯表示，旗下和牛锅物专门店「黑毛屋本家」及「黑毛屋」分别推出季节限定的「鲍鱼贝贝锅」、「柚子白味噌锅」，11月均热卖逾5千份。而麻辣45」来客数亦月增近2成，共同推升锅物品牌业绩年增近10％，成功挹注11月营收成长动能。

同时，乾杯大举展店抢进疫后市场布局，11月初「老乾杯」与「黑毛屋本家」双双进驻SOGO台北復兴馆，开幕后连1周餐期时段满座，当月来客数衝破5千人。月底亦首次进军新竹，以「黑毛屋」插旗远东巨城购物中心，适逢百货周年庆助攻，带动品牌业绩年增20％。

中国大陆事业方面，虽然面临疫情再度升温及市场消费力道趋缓逆风，乾杯既有门市营收状况维持稳定，且10月开幕的「乾杯深圳龙华壹方城店」为11月挹注完整业绩，均为11月业绩增添成长动能。

展望后市，乾杯12月初在台湾开出「乾杯华泰名品城店」及「黑毛屋信义ATT店」两间分店，中国大陆亦已按计画开出「老乾杯深圳万象前海店」，预计年底前将再开出「乾杯广州天宜店」，届时全年将新展达15家，将集团总店数推升至55家。

同时，为掌握12月的年末圣诞、跨年、尾牙等聚餐商机，乾杯旗下5大品牌推出节庆大餐，目前各品牌圣诞节订位已达8成，「和牛47」及「麻辣45」的跨年烟火场次已近9成满，看好在年末最大聚餐檔期及积极展店带动下，12月及第四季营收有望再创营运高峰。