满满在地味！「酒香茶韵」台铁便当嘉义站限定 每日仅100个

台铁嘉义车站今天开卖2021台湾设计展限定的「酒香茶韵」台铁便当，食材有嘉义火鸡肉、高粱酒粕、轿篙笋、蟳糕及莲藕、水莲，洋溢南部的气味，台铁餐旅服务总所高雄铁路餐厅经理董阿成表示，这款便当每日供应100个。

董阿成指出，这款特色便当的主菜用火鸡腿肉，配菜用阿里山红茶茶叶蛋、高梁酒粕、轿篙笋、蟳糕、黑白切的粉肠，再佐以脆梅调味，还搭配嘉南地区盛产莲藕、龙鬚菜以及高雄美浓的水莲等食材，口味清淡，注重养生。

台铁表示，配合2021年台湾设计展于嘉义市开展期间，即日起至明年1月2日在台铁嘉义火车站前站「台铁便当行动餐车」，每日限量供应，中午70个、晚上30个，首日自11时起开卖，售价130元。

台铁表示，台铁局、嘉义市政府及台湾设计研究院三方合作统筹策画，由Jimmy Food Place主理人林挤米走访嘉义，设计代表嘉义经典味道的「酒香茶韵」台铁便当，再由台铁局高雄餐旅所主厨来诠释这款便当。