日本东京都丰洲市场今天举行新春首度竞标,来自青森县大间港的211公斤重黑鲔鱼,以1688万日圆(约新台币400万元)结标,成交金额较去年减少396万日圆。
日本「东京新闻」报导,今天清晨5时过后,在祝贺新春氛围下开始今年新春鲔鱼竞标。从旧筑地市场搬迁到丰洲市场后,丰洲市场每年都拍出高价。
例如2019年新春首度竞标拍出3亿3360万日圆的史上最高纪录,2020年也拍出1亿9320万日圆;不过,随着COVID-19(2019冠状病毒疾病)疫情扩大,2021年新年首度竞标只拍出2084万日圆,今年更落到只剩1688万日圆,研判可能跟疫情扩大造成外食需求低迷有关。
日本电视台报导,今天是疫情下第2次的新春首度竞标,结标金额1688万日圆,仅约2019年的约1/20。
捕获这只新年首拍最高价黑鲔鱼的渔夫菊池一夫说,这是第一次捕获拍出最高价的黑鲔鱼,非常开心,希望大家尽情享用。
东京筑地市场与丰洲市场拍出最高价的黑鲔鱼,连续11年都来自大间港。
共同社中文网报导,得标的中盘商「山幸」社长山口幸隆说,「肥度和色泽都很棒。因疫情形势严峻的餐饮业逐渐看到了一些前景,想把好消息带给大家」。这条黑鲔鱼将提供给经营寿司店等餐厅的餐饮集团。(译者:黄名玺/核稿:蔡佳敏)1110105
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