台南市六甲区菁埔埤旁落羽松景点吸引全国民眾前来朝圣,公所为提升景点辨识度,设计了一座「鲷‧羽」入口意象,并由林凤社区设计与台湾鲷相关体验游程,希望能让游客更深入认识六甲台湾鲷产业。
据台南市农业局统计,台南市台湾鲷养殖区域主要分布于学甲、麻豆、下营、六甲及官田,养殖面积约1200公顷,产量约2万8000公吨,占全台总产量4成以上,其中六甲区养殖面积约为183公顷共45场,年产量约5888公吨,年产值约3亿5000万元。
六甲地区因紧邻乌山头水库,有得天独厚的优质水源,大大小小的埤塘,居民从事养殖者多,为建立完善养殖渔业管理及产销体系,六甲与邻近官田部分养殖区业者组成六官养殖渔业生产区发展协会,协助台湾鲷养殖户取得产销履歷、改善养殖生产流程、推广台湾鲷多元通路。
六甲区长陈启荣表示,落羽松林所在地的林凤社区,2018年开始推广台湾鲷产业和相关产品,这几年跟各个单位合作,研发台湾鲷胶原蛋白手工皂、台湾鲷胶原蛋白饮、台湾鲷生鱼片,以及台湾鲷香肠等产品。
陈启荣说,近年来落羽松景点吸引眾多民眾造访,为了让游客深入认识六甲产业特色,请艺术家梁君辅创作一座菁埔埤落羽松入口意象公共艺术品,高250公分、宽345公分的铁板材质,由孔网与方管展现落羽松林与台湾鲷图案。
林凤社区理事长蔡明贤表示,除了在落羽松季小旅行加入台湾鲷养殖生态体验与观察,平时也可为参访游客与食农体验学子量身订做体验,包括水质检测、撒网捕鱼、钓鱼、烤鱼、乘坐胶筏捕鱼,到在地餐厅吃台湾鲷风味餐,为六甲台湾鲷养殖业打知名度。
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