扬秦执行长卓靖伦表示,各门市在春节连假前向连锁总部进货的商品量能放大,且天气转冷亦拉高现做热食的买气,不论是「麦味登」的早午餐或「炸鸡大狮」的相关炸物商品,均持续带动总部营收成长。
卓靖伦进一步指出,纵使1月仍有本土Omicron变种病毒疫情因素干扰,但消费者已习惯外带与内用间的防疫措施转换,早午餐产业受疫情影响的状况已不如去年严峻。不过,春节前后向来为加盟创业的观望期,因此展店速度较为迟缓。
目前「麦味登」全台总店数872家,「炸鸡大狮」海内外店数为67家。展望后市,「麦味登」歷经去年疫情衝击后已进入疫后新常态,防疫措施及数位应用已是门市营运标准流程,预期在国人防疫观念佳、疫苗施打率高下,小型餐饮产业将从稳定復甦期逐渐迈入发展期。
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