王品1月营收17.1亿元创同期新高

王品集团依照惯例，多数餐厅于除夕夜暂停营业，但「享鸭」、「莆田」、「丰禾」3大中餐品牌，首度推出外带热年菜服务，深受消费者喜爱，除夕夜营收突破千万元，加上子公司万鲜推出的冷冻年菜，带动王品台湾1月营收创同月歷史新高。由于今年春节横跨1、2月，拉抬1月业绩表现，高达7家门店破千万元业绩，「夏慕尼」中山北店、「青花骄」中山北店、「和牛涮」台中崇德店与高雄博爱店、「肉次方」西门店都连续两个月突破千万元营收目标，而国人团圆饭最喜爱的「享鸭」，则有台中公益、板桥县民大道2家门店进榜。

王品集团近期推出2个新品牌为营收挹注活水，和牛麻辣锅吃到饱品牌「向辣」，菜色、氛围精致奢华，单人价格千元有找，掀起一波抢订热潮，订位满至一个月后，开幕首月已逼近千万营收水准。王品集团第一个纯外带品牌「来滋烤鸭」，进军中和南势角商圈，虽是社区型门店，却创下单周卖千只烤鸭的亮眼成绩，后市可期。

展望金虎年，王品集团仍看好台湾餐饮市场发展，持续展店抢市，尤其积极布局起家地台中，在文心崇德商圈开出两层楼、近200坪的「肉次方」旗舰店，座位数比西门町首店多出4成，看好台中乡亲爱吃烧肉的潜力。在捷运文心崇德站边，同一条路短短100公尺，王品集团就有和牛涮、石二锅、丰禾、肉次方4个品牌餐厅，邻近500公尺内，还有西堤、陶板屋，俨然成为「王品一条街」。新品牌「向辣」也预计在3月于南屯开第二家门店，展店速度飞快。

为储备新品牌、新店人力，王品集团今年开出1700名正职职缺，其中锅物品牌储备店长开缺60名，若有餐饮业2年以上、具备值班干部管理经验，月薪4万元起。在王品集团担任店长，除了基本底薪，还依照业绩享有高额奖金，王品全集团近百名店长年薪突破百万元，在餐饮业持续保有领先优势