开市加上天冷蔬菜需求增 批发菜价涨幅约2成

近日受寒流及大陆冷气团影响，火锅、热炒等需求量大增，以及休市后开市影响，各菜种行情价格上涨，台北农产运销公司批发菜价今日与寒流前相比上涨2成，指标菜种甘蓝(高丽菜)涨幅更达6成，农委会表示，待这几天气温回暖价格便会趋于回稳，目前受农损影响也相当有限。

根据北农统计，寒流前的2月19日高丽菜每公斤平均批发价20元，寒流发威的20日涨到每公斤26元，今日面对休市后开市以及需求大增，每公斤更来到31元，涨幅约6成。

整体菜价部分，今日北农每公斤平均批发价35.4元，与19日的28.3元相比涨幅达2成。

北农分析，台北市蔬菜到货量约1195吨，今日场内进货量较昨日减少，市况因休市后承销人存货少，虽然外市整天湿冷下雨不停，但到货量减少市场需求量大于供应量，进场承销人购买需求增强，买气强劲，交易市况热络，各菜种行情价格上涨。

北农指出，其中叶菜类进货量大幅减少，价格上涨，高丽菜到货量约271吨，价格上涨4元；大白菜到货量约44吨，价格上涨18元；小白菜到货量约28吨，价格上涨11元。花果类进货量小幅减少，价格上涨，花椰菜到货量约27吨，价格上涨5元。

农粮署副署长姚志旺表示，休市过后接着拍卖日，加上疫情舒缓、学校开学、天冷蔬菜需求增加例如火锅、热炒等，价格本来就会上涨，预计几天后天气回暖价格就会回稳，一般来说稳定合理的平均批发菜价约30元上下。

根据寒流农业灾情报告统计，截至今日中午，农业产物估计损失计607万元，损失作物以李、高接梨穗、草莓、秧苗为主。

姚志旺说，很多蔬菜是用温室栽种，受农损影响没有那么严重，只是蔬菜长得慢些，而且这次降雨大多集中在北部，如果南部也面临持续性降雨，品质可能就没那么好。