扶轮社助偏乡翻转经济 水里乡成立烘焙培训中心

台北市北海扶轮社号召国内外友社集资，提供全球奖助金，协助水里乡、信义乡和集集镇，在水里乡永兴社区发展协会设置烘培职能培训暨农产品销售平台，26日正式开训，预计5月开始推出烘焙产品，期许学员习得技艺后自立，还能回馈社区。

台大实验林管理处长蔡明哲表示，这项计画由扶轮社筹募经费，国立水里商工及台大林管处协助执行，对于翻转在地经济，号召青年返乡就业有极大帮助，符合联合国获续发展的目标，而台大积极发挥大学社会责任，因此，非常乐于和其他团体合作，更快速促成社区发展，而且，秉持不是给鱼、给钱，而是共享钓竿的原则，透过社区、社团企业与学校合作，翻转社区经济，目前先开设烘焙坊，未来还要将在地产品行销出去。

这个全球奖助金计画跨越3乡镇，不仅较偏远，也是921地震受创最深的乡镇，时任水里商工校长的陈庆田，请北海扶轮社前社长林光裕伸援，提供学生生活补助与奖助学金，后来，更扩及老人关怀、生活物品捐助，和协助农产品促销等，至今20年。

但是，考量20年来投入财力、物力和人力，捐助穷困家庭，都是1次性「给他鱼吃」的社区服务，对于脱困救贫没多大助益，于是有「给他钓竿、教他钓鱼」的构想，教导技艺谋生，也协助建立网站为烘焙及当地农产品销售平台，得款回馈社区再教育更多人，达到永续经营目标。

全球奖助金计画案总金额为7万4200美元，资金来源除了国内扶轮社友，还有马来西亚、韩国及日本等国家的扶轮社挹注经费。

偏乡烘培职能培训暨农产品销售平台，所有设备、机具都已设置完成，22名学员已正式开课，预定5月开始推出烘焙产品，明年5月完成全部计画，希望学员学成后，再回馈社区。