煮火锅意外丢入卫生纸？老饕曝真相：健康又好吃

一名网友拍片分享吃火锅的新发现，店家提供的某个食材与卫生纸超像，让他觉得很有趣，也很好奇大家是否知道这是什么东西？影片曝光后随即引起热议，吸引了近5千人朝圣，对此，内行网友则解答说，这是千张！是款特殊的豆制品，健康又好吃。

一名网友近日在抖音（TikTok）上分享一则影片说，吃火锅的时候，意外发现某个食材长得好像卫生纸，有人知道这是什么吗？从画面中可见，原PO用筷子夹着一片米白色四方形的东西，感觉又薄又透，真的很像卫生纸。

影片引起网友热烈讨论，不少人认为若是卫生纸，放入滚烫的火锅汤里面，应该会化掉或变成碎渣，因此也有不少人猜测该不会是为了健康一点，把吸油面纸丢进去，希望可以将汤头表层的油给吸起来？「怎么把卫生纸泡进去了？」、「这是吸油面纸？」、「好像吸油面纸」。

不过，大批专业吃货一看秒懂说，这不是卫生纸、便利贴或吸油面纸，是一款特殊的豆制品「千张」，很薄但又有韧性，且因为醣分较低，近几年很受减醣饮食者喜欢。「这是千张啦」、「是千张，我吃过超好吃」、「另类的豆皮？」、「醣分很低，健康好吃」。

另有老饕分享，千张直接丢火锅里煮，会吸汤汁变很好吃；用来包菜或肉，就会变成自制的鸡卷，同样很可口。「千张！我都自己包肉、菜这样就变鸡卷了」、「这可以包菜吃还不错」。