猪菊花肉并非真的「菊花」！1名网友日前在某间餐厅的餐单发现「猪菊花肉麵」，吓坏问说「好想问老板，这真的是猪的菊花肉吗」；文章一出网友纷纷解答，原来菊花肉是指「猪脸颊肉」，又称嘴边肉，因为花纹像菊花而得名，菊花肉常可在较老的麵摊中见到。
1名网友在脸书「爆废公社」发表1张图片，图片中是某间餐厅的餐单照，在麵品类的项目中，出现1个「猪菊花肉麵」让原PO吓坏，将图片公开在网路上后问说「好想问老板，这真的是猪的菊花肉吗？你敢点来吃吗」照片曝光引发讨论。
不过不少内行的网友直接留言解释「其实菊花肉并不是猪的屁眼肉，指的是猪脸颊肉，也是小吃店常见的嘴边肉，因为纹路像菊花，故被称为菊花肉」、「猪脸颊肉，表面薄膜修掉后切片，简单的烧烤后加上盐跟黑胡椒粒就是人间美味」、「名称吓人，却是相当好吃」、「稍微有歷史一点的麵摊，叫小菜切肉一般都有肉速尾，菊花肉，筋仔肉，三层肉可以选」、「菊花肉好吃，那是嘴边肉一种」。
此外，许多人认为的肛门肉，其实就是常见的「大肠头」，而传统市场猪肉摊还有1个常让人误会的肉别「老鼠肉」，老鼠肉指的则是猪后腿肉的内部，一小块几乎无油脂的瘦肉，因为外型像老鼠才会这样命名。
文章来源：脸书「爆废公社」贴文
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