你是拉麵爱好者吗?有网友在Dcard发文指出,跟朋友相约几次吃拉麵,发现店家位址不约而同都在台北市中山区附近,好奇发问:「中山算不算台北市拉麵的一级战区?」
中山区名店拉麵各有拥护者
文章一出,吸引近53则留言表示同意,「确实」、「中山真的超多名店」、「我都跟我同学说,不知道要吃什么就捷运中山站下车,路上随便走走,看到的第一家拉麵店就进去吃」。
并纷纷分享自己喜爱的口袋店家,「身为中山居民+拉麵狂热者,推一个山岚林森店(俺之道)」、「鹰流必须吃」、「推一个横滨家系特浓屋,一生挚爱」、「中山区武藏神山拉麵我的最爱」。还有网友特制「台北捷运拉麵地图」,让拉麵饕客们可以沿线踩点。
Google评价4.5颗星以上拉麵店
从该篇文网友点到名的店家去查询Google评价4.5颗星以上拉麵店,分别有:
#烹星拉麵(4.9颗星)网友评论「口味跟食材都是心中的上上选店家」、「已经吃四次了,烹星永不让我失望。清汤味道厚实饱满,乾物淡丽的清香让你深陷其中」、「今天吃浓汤拉麵,口味重却不腻,感觉是层层堆迭起来的很讚」。
#山岚拉麵(4.8颗星)从评论来看网友特别提到汤头,「汤很浓郁可以调整油量,搭配一点点的洋葱增加爽口度」、「鸡豚汤底的汤头散发豚骨香气,入口时浓郁好味不致过咸,味韵释出微微的甘甜,搭配葱花、洋葱丁、菠菜更迭展现转换的味觉口感」。#麵屋千云(4.5颗星)
在地向导们对麵屋千云的评价则有:「鸡白汤的汤头很浓郁、不死咸,是很爽口但又有浓度的拉麵」、「整体来说偏清淡且不太惊艷,盐味鸡汤拉麵带有微微柚子胡椒味,麵偏软,肉片和鸡蛋普通,适合不喜欢浓口的人嚐」等。
另外,横滨家系拉麵特浓屋(4.3)、鸟人拉麵(4.2)、麵屋武藏(4.3)等也都有4颗星以上的评价。
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分析说明:
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