祀典武庙加持、广富号帆布助阵 台南晶英端午粽礼有新意

针对端午节，台南晶英酒店以「有梦最美，希望相随」主题概念，与建庙超过350年歷史的国定一级古蹟「臺湾祀典武庙」及首席帆布工匠「广富号帆布行」合作，推出三方联名「包中好运福袋」，首波推出由台南晶英主厨手工制作顶级「鲍鱼干贝帝王粽」与「飘香麻油菇王粽」组合的「山珍海味好运鲍粽」，採用谐音「包中」寓意，保佑无论是求运、求财、求子还是求姻缘的民眾一吃就灵验，好运福袋售价1,580元，内含五颗粽子、自然风帆布包以及臺湾祀典武庙眾神加持的古韵守护书籤吊牌，即日起可上饭店选物平台《晶好购》或是饭店一楼外卖中心订购。

府城向来以各式文艺创作享誉盛名，此次台南晶英「包中好运福袋」也特别与歷史悠久、香火鼎盛的臺湾祀典武庙联名，庙宇里有多尊人气神祇，不仅在地人力荐、更有许多游客特地慕名前往朝圣参拜，台南晶英根据掌管不同领域的神明，设计四款相应可拆式「古韵守护书籤吊牌」，分别有考生必拜金榜题名的「文昌帝君」、掌握天赐良缘的「月下老人」、专司子嗣祈愿早生贵子的「注生娘娘」，以及代表事业顺利、财源滚滚的「关圣帝君」，饭店更贴心将吊牌送至庙中进行「过香炉」仪式，恳请眾神加持，替送礼赋予美好的寓意。提袋部分则是再次携手「广富号帆布行」，由工匠手工车缝打造的耐用布包，设计採简约米白色系，俐落大方，另外也附上背带，面对将至的南国夏日，必然是穿搭的绝佳配件。

袋内香粽首款介绍「鲍鱼干贝帝王粽」呼应即将到来的考试季，由资歷丰富的中点主厨吴睿桓创意发想，将整颗鲍鱼、干贝、新鲜香菇裹入粽内，用料毫不手软，主厨先将海鲜以姜酒慢火蒸煮提味，再以低温酱滷手法慢火煨煮，米酒与酱汁相互交织，紧锁住鲍鱼及干贝的新鲜海味，最后放入香甜松软的栗子，使整体口感大为提升。「飘香麻油菇王粽」则是选用营养价值极高、口感厚实的猴头菇作为主角，先将老姜和西港古法提炼的麻油煸出香气，再加入鸿禧菇、美白菇与拥有「地下雪梨」美名、口感清爽略甜的荸荠共同快炒，猴头菇以悉心熬煮的私房滷汁秘制，糯米在包覆前还会特别用麻油拌匀增添风味层次。

台南晶英酒店「包中好运福袋－山珍海味好运鲍粽」即日起开始接受预购，内含鲍鱼干贝帝王粽三颗、飘香麻油菇王粽两颗，每组售价1,580元，大宗订购还可享超值优惠方案，送礼大方体面兼具美味内在。特别的是，此系列粽品福袋将列入台南晶英全新常态贩售品项，让节庆美食也能为日常佳肴的一部分。