土地大量开发＋后代不愿继续种 新市列册白莲雾老树又少5棵

台南市新市区是白莲雾的故乡，2004年清查境内白莲雾的歷史、地点、持有人，最后抢救了88棵老树，并持续推广復育。但受惠南科效益，新市居住人口增加，土地不断开发利用，老树砍的砍、卖的卖，去年还有43棵，今年只剩38棵。

新市是以前古台江内海东岸，土壤带稍有盐分，所以种出来的莲雾味道很特别，入口时略带酸涩，咀嚼后渐渐回甘，且散发出自然清香。新市区新市里长郑明堂说，小时候几乎家家户户院子都有白莲雾树，爬到两三层楼高树上摘莲雾，是老一辈人的共同儿时记忆。

因为白莲雾生长易落果、易受虫害，随着农村开发成都市，白莲雾树渐消失，公所2004年发起抢救白莲雾计画，大社张氏农场目前有1棵编号57号老树，也是农场主人张振忠听说有人要盖房子把树挖掉，赶快雇工把树载回农场栽种。

里长郑明堂从小跟着父亲卖水果，郑明堂更是配合公所復育白莲雾树，现在也是新市白莲雾产销班班长，对白莲雾的酸甜好坏，不用闻摸，瞧过一眼就能判别好不好吃。郑明堂说，种白莲雾工序多，要修枝、矮化、施肥、喷菌药、套袋，只復育不管理，想要有好收成，不是一般人想像那么容易。

此外，新市居住人口增加，民眾不得已卖地建屋，或是老树持有人过世，后代不愿继续种植，都是老树持续消失原因，今年就有5棵老树被卖掉。据乡亲传说，依老树大小，每棵可卖30万至40万元。

新市区公所表示，公所对推广新市白莲雾仍不余遗力，每年都举办白莲雾节活动，去年虽受新冠肺炎影响，市集活动缩小规模举行，增加直播拍卖、微电影等网路行销。

今年虽疫情又升温，但白莲雾节活动仍持续筹备，以绿色生活、环保为主题，邀请在地小学创作话剧，溶入白莲雾復育话题，其他内容与活动时间地点也将视疫情发展再公布。