北京市商务局：暂停店外提供桌椅 外卖定时消毒

在刚刚过去的大陆「五一」假期期间，由于疫情因素，北京市要求餐饮业暂停内用、转为外卖。北京市商务局5日提醒，暂停内用的措施将延续，并研究制定《暂停堂食服务期间餐饮行业工作指引》共10条，包含户外大排檔等经营，不得在店外提供桌椅、外卖企业每日定时消毒，加强电动车安全监管，以及调整菜品结构，推出更多适合外卖、外带外送的快手菜等。

据《北京日报》报导，该《工作指引》主要用于协助北京市餐饮企业及其门店、网路餐饮服务的第三方厂商平台，共有10条内容。第一是落实防疫措施。暂停堂食、户外大排檔等经营行为，不得在店外提供桌椅等就餐设施。

第二是加强安全管理。加强进口冷链食品採购与消杀等，外卖企业每日定时消毒配送箱，加强电动车安全监管；第三是调整菜品结构。推出更多适合外卖、外带、外送的快手菜、半成品等。

另外还有提升外卖能力，让外卖平台统筹调配人员，增加骑手数量，优先保障封控管控区居民及老年人、儿童、孕妇、残疾人等重点人群需求；提倡到店自取。鼓励市民提前下单、预约点餐，以及宣导「回家做饭」等。