美食-KY 首季获利较前季三率三升

今年前三月大宗商品价格持续走升，全球多数餐饮品牌的毛利率都呈现季减；再加上美食-KY三月份营收又走低（大陆市场展开疫情封控），难免影响第一季获利能力。多重逆风下，美食-KY毛利率不减反增，较前季/去年同期双双上升0.4％及0.3％，突破59％，彰显品牌定价能力，胜过法人预期。攸关经营效率的营业利润率，也高出市场预估，在营收季减的情况下，仍能谨慎控管费用，营业利润率反而季增0.4％。单季每股盈余(EPS)则来到1.33元，较前季跳升三成以上。

今年除了是Covid-19全球大流行第三年，餐饮行业更多了原物料及薪资成本上涨的挑战，令市场保守看待获利率的復甦脚步；反观美食-KY第一季利润率逆势上扬，今年可望持续展现优于同业的定价能力与经营效率，创造相对稳定的获利表现。

美食-KY同时也公告自结4月份合併营收，达12.8亿元，较去年同期减少21%。法人观察，大陆市场餐饮业者配合当地疫情防控政策，四月间纷纷调减营业量能，85度C也不例外，致当地营收较去年同期减少44％。但若对照2020年的经验，一待疫情趋缓，营收也可望显着回升。美国市场则不受到消费信心指数低落影响，双位数营收年成长迈入连续第14个月，持续改写单月份歷史新高。

法人观察，当地85度C除了客单价维持歷史高檔，来客数也连月增加，全面带动麵包、蛋糕、饮料品类的销售表现。展望今、明两年，儘管全球景气仍有变数，但85度C北美市场仍可望加速展店，带动营收成长。法人分析，目前85?C在当地店数不到70间，今年前三月就已贡献美食-KY接近三成的营收，未来的成长动能十分具有想像空间。