争取代表民进党参选新竹市长的行政院顾问郑宏辉，昨（5）日在脸书分享老牌便当店的传承，及年轻老板传承店家的初心。郑宏辉说，他对于新竹市有一个愿景，就是希望新竹成为一座让青年勇于实现理想的城市！
跑遍新竹各处的郑宏辉，对于美食情有独锺，不时会在脸书与网友分享当地知名美食店家。昨日他分享一间由年轻老板接下传承的老牌便当店，第二代不只接下传承，除了餐点外还针对餐盒投入心力进行设计。
郑宏辉指出，许多人吃便当时都会发现三格小菜的汤汁全都混在一起，只能配着番茄炒蛋的酱汁吃空心菜，而年轻老板为了避免此情况发生，设计出了一种可以把每样小菜完全分开的便当盒，保留每到料理的美味，甚至还能在便当盒内装入一碗可拿出的汤，大讚年轻老板用心又充满创意。
郑宏辉表示，该便当店的店内有一截从墙上延伸出来的木头枝干，树梢上甚至有一朵朵小花，年轻老板透露该株原本开在旧店，是重新改装时特意留作纪念，希望二代店能够像枝干一样生生不息，持续开花结果。
郑宏辉说，听到年轻老板投注在二代店的理想与心血，他期望新竹市可以成为一座让青年勇于实现理想的城市，用美食行销新竹，继续打开新竹的故事！
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