开发健康蒟蒻 柑林国小将代表新北参加全国科展

新北市110学年度中小学科展颁奖典礼日前于集美国小举办，其中柑林国小探讨天然添加物对「蒟蒻」凝胶品质与变色现象，起因是师生觉得市售蒟蒻常有怪味且顏色单调，所以想尝试开发兼具健康、色泽与口感的天然色素的蒟蒻，用「感官品评单」了解大眾喜好作为制作建议，作品获得特优国展奖，将代表新北市参加全国科展。

新北市副局长欧人豪表示，新北市从去年便启动为期一年科展赛前培训机制，积极辅导学生参加市级、全国及国际科展等各项科学竞赛，邀请大学教授、优秀科展指导教师协助训练。

而此次共有552件作品参赛，最终225件作品获奖，包含特优62件、优等61件、甲等67件及佳作35件，将再从中选拔出56件作品，代表新北参加8月2日至4日的第62届全国科展，争取更高荣誉。

同样得奖的平溪国小以腊叶标本为出发点，探讨如何以化学、物理方法长久保存树叶原色创造出作品「原绿与你同在」获特优奖，是该校近5年3度荣获此奖项，校长郑益尧表示，学校深耕发展科学教育，加上老师陆安付出无数时间，指导孩子从事科学研究才有丰硕的成果。

万里国中则是创校以来首次在科展获奖，荣获佳作的作品由师生制作出温湿度及空气品质物联网智慧控制控制器，结合手机 APP自动启闭除湿机和空气清净器，达成远端控制便利性，成为舒适居家环境小管家。万里国中校长陈玉桂表示，希望让学生体会科学与生活息息相关，进而喜爱科学、亲近科学。

此外，康桥高中也表现亮眼，在科学展览杰出表现奖中以7件获奖作品最多，将代表新北市参加全国科展。

而资深优良指导教师奖共19师获奖，其中柑林国小老师刘秋燕指导科展达20年，她表示，很喜欢跟学生在互学共学中进步，看到孩子认真专注的眼神，一切努力都值得了；二重国小老师吴万益与正德国中老师王志铭则获颁15年奖项，绽放热情为教育持续奉献。

教育局表示，新北市重视中小学科展的发展，期望透过多元方式协助各校发展科展的专业知能，让学生学习更多专业知识，将这些知识运用到未来职场并增进职涯知能。