长荣空厨董监改选 柯金成续任董事长

继稳住长荣钢铁经营权后，长荣空厨今天举行股东会并全面改选董监事，由原任董事长柯金成续任董事长，为大哥派阵营守住重要一席。柯金成于2019年接任长荣空厨董事长，隔年起虽受疫情衝击，航空餐供应量大减，不过在其拓展业外收入的努力下，成功开创新蓝海，多次获得世界肯定，成为空厨业界的狠角色。

在柯金成领导下，长荣空厨近年获奖连连，去年更将中国传统糕点南枣核桃糕推上国际舞台，并于全球专业评鑑消费性食品及饮品的领头羊－ITQI国际风味评鑑所（The International Taste Institute），夺得绝佳风味奖章殊荣，今年又以传统道地甜点桂圆松子糕与新思创意研发红酒丁香苹果酥参赛获奖，表现抢眼。

柯金成曾在长荣航空担任过採购、空厨副总经理，后来派到北京担任长荣集团驻北京首席代表，2016年返台接任长荣集团发言人，直至2019年转任长荣空厨董事长。

长荣空厨今天举行股东会并进行董监改选，这次共选出7席董事、2席监察人，弟弟派长荣国际拿下2席董事，大哥派拿到3席董事、2席监察人；会后推选董事长，还是由原来的董事长柯金成继续担任，有望带领长荣空厨迎战航空復甦商机。

本次长荣空厨新任董事名单分别为，长荣航空(股)公司代表人柯金成、林宝水及戴锦铨、新加坡商新翔集团有限公司代表人：Tan Chuan Lye、Cheah Chi Choy 、长荣国际(股)公司代表人张明煜、张黎秋；监察人则为柯丽卿、蔡大炜。

长荣空厨在疫情期间，配合开办五星级航空职人体验营，将分梯次规划不同主题以及节庆应景料理，由主厨亲自示范完整烹饪过程，除了传授料理秘笈也会邀请学员参与部分实作，并可实际走访鲜少对外开放的空厨厨区，透过完整的导览一窥航餐的制作流程，认识各厨区功能及了解严格的品管措施，颇受业界好评。