全台第1间！崑山科大「吴宝春烘焙学院」实体门市今开幕

崑山科大携手世界冠军麵包师傅吴宝春产学合作，于学校成立全台第1间「吴宝春烘焙学院」实体门市，18日开幕。吴宝春说，他一直想将台湾打造为烘焙之都，也曾想开办学校，但有很长一段路要走，跟大学携手合作育才是最快的方式，未来团队进驻将协助培训学生烘焙技能及国际技艺竞赛，传承职人精神。

崑山科大指出，歷年来争取教育部补助，建置模拟业界实作场域，提供学生学习，「吴宝春烘焙学院」实体门市，也礼聘吴宝春担任烘焙学院院长系荣誉讲座教授。

校方指出，烘焙学院已安排餐饮系9位学生预计7月起展开为期9个月实习，除了学烘焙也将参与产品行销、成本计算等能力，实际体验如何经营1家店，奠定未来就业根基。崑大校长李天祥表示，吴宝春积极投入烘焙人才培育，也寻求合适烘焙教学场域，双方理念不谋而合，开启产学合作契机，期许未来携手共荣发展。