「想艺飨餐服大赛」醒吾科大登场 知名餐旅总座打造美食天堂

飨宾餐旅集团举办第一届「想艺飨餐服大赛」，首次即选在醒吾科大热闹登场，总经理陈毅航大大讚许醒吾科大提供的优质设备及人员协助，同时勉励飨宾伙伴们，可以重新激起对于餐饮、料理及服务的热情，一起努力提升餐饮人素养、改善餐饮业，让台湾因为飨宾更美好。

陈毅航表示，这次「想艺飨餐服大赛」主要的动机是要飨宾的伙伴，重新回到对于料理及服务的初衷，回归本质最重视的是料理跟服务，以及想要做好料理跟服务的热诚，激励大家创新及创意，追求更卓越的料理及更好的服务热诚。

「想艺飨餐服大赛」连续两天在醒吾科技大学举行，评分标准除了专业面上的口味、刀工、摆盘跟服务以外，最重视的是大家表达出来的热诚跟创新的能量，打造美食天堂。醒吾科大餐旅管理系老师谭得祥，竭诚欢迎飨宾伙伴来醒吾科大举办这次活动，并利用这次活动开心进入校园来好好玩一玩，大显身手展现创意菜色。

醒吾科大餐旅系同学对于协助餐服比赛等相关活动，已有多次经验，所以在时间的掌控、流程动线、餐厨现场协助等部分，都能有条不紊，让比赛活动进行非常顺畅。同学们也可以从业界举办的竞赛中，观摩参赛者的厨艺并吸取更多实务经验。

陈毅航更激励飨宾伙伴们：「最美味的料理跟最好的服务，就是有爱、有荣誉感的料理跟服务，这次获选的作品，将选入飨宾品牌菜单中，推荐给飨宾的客人。获选的菜色将由研发伙伴命名并公布伙伴姓名，让伙伴们可以充满爱与荣耀的与家人朋友分享。」请大家尽情发挥，把对料理的热爱及身为料理人的荣耀跟热情展现出来。

陈毅航对醒吾科大观光餐旅大楼媲美五星级饭店设备大为讚赏，他并表示：「与醒吾合作非常开心，在合作过程中看到醒吾有非常好的人才跟设备，对于餐饮专业教育也有长期的规划跟发展。未来在与醒吾长期合作上一定会成为非常好、非常紧密的合作伙伴。」

飨宾餐旅集团由知名老牌福利川菜体系转型创设，2002年成立至今，目前共有8个品牌55家门市。有「飨食天堂」、「果然匯蔬食宴」、「飨飨InParadise」、「旭集 和食集锦」、「小福利 火锅会所」、「开饭川食堂」、「飨泰多」、「真珠 台湾家味」，集团2021年营业额达36.8亿，员工数共有2,900人，在台湾餐饮业占有一席之地，是具有开放文化的多品牌连锁餐饮企业。